太く強い全粒挽き粉麺 相性抜群、絶妙つけ汁 [鶴ヶ島市](つるがしまし)
最終更新日 ： 2021/8/28
目次
メニュー
【麺の量】
並盛：３５０g
大盛：４５０g（＋１００円）
メニュー表の他にカウンター上にお酒やおつまみメニューもあります○
つけ汁うどん
肉汁
肉汁うどん 大盛(450g) ¥850（税込） 野菜天＋
汁の具材はバラ肉とネギに加えて「もやし」が入っているのが珍しい印象の肉汁うどん。
シャキシャキ食感がいいアクセントになっています。しかし具材のアクセントを抜きに、麺と汁のバランスというか、それぞれの味がとっても好みでテンション上がりました✨ 食後の残り汁もなんだか綺麗で写真に撮ってしまいました。後味までしばらく堪能できるほどに美味しかったです○
きのこ汁
きのこ汁うどん 並盛(350g) ¥750（税込） ミニねぎトロ丼＋
肉汁うどんのバラ肉の代わりに、３種のきのこを投入。灰汁が少ない分さらに透き通って綺麗なお汁は、より洗練された出汁のストレートな味わいが楽しめます○
夏季限定うどん
すったて
麺に氷が添えられた夏には嬉しいひやひやうどん！赤や緑が添えられた彩り豊かな見た目も、セルフですってから入れる「地場産金ごま」と、汁の土台となる「山形県産こうじ味噌」の深みのある味わいと、多くの魅力が詰まった
一日「１０食限定メニュー！」やや値は張りますが暑い季節にはついつい注文しちゃうでしょうね✨
冷やしたぬき
冷やしたぬきうどん 並盛(350g) ¥８５０(税込) ミニねぎトロ丼＋
かけのうどんでも変わらずやはり汁と麺の相性は抜群○ そしてこのメニューには黄色のトマトが乗っています。やはり彩りへの拘りがあるなと確信した瞬間でした○まずは目で楽しませてから舌を楽しませる。ということなんだと思います。そりゃもう美味しいです✨
サイドメニュー
野菜天ぷら盛
野菜天ぷら盛り合わせ ¥５００(税込)
上質な油で揚げていただいたことが一目でわかる綺麗な衣。揚げたて熱々の６種の天ぷら盛り合わせです。
すったてうどんもそうですが、野菜の彩りにも気を使われている感じがまた素敵です○
小皿に添えられた小麦色の塩は、「藻塩」と呼ばれる海藻から取れる塩のようです。この藻塩をつけても美味しいし、うどんのつけ汁に浸しても美味しいです✨
内観
約2０席程 （カウンター４席、4人がけ座敷テーブル３台、２人がけ座敷テーブル２台）
少し奥まった
外観・駐車場
お店の周りに専用駐車場 約５台分
近くのオススメ[武蔵野系]
【 【A】ががちゃ屋から半径５km圏内 】
【B】たかしな ４km
〒350-1203 埼玉県日高市旭ケ丘１０５−２
【C】ごん兵衛 ５km
〒350-1206 埼玉県日高市南平沢４０８
特徴
全粒挽き粉の自家製麺
北海道産全粒挽き粉を使用した自家製麺これがががちゃ屋さんの最大の魅力なのは間違いありません。
太く、コシが強く、風味が豊かで噛めば噛むほど旨味が口に広がる至福のうどんです○
流石百名店に選ばれるだけあって、この麺に絶妙にマッチした繊細かつ豪快なつけ汁にも注目✨
PayPay利用可
